Grignan et ses trésors : séjour d’exception entre gastronomie, terroir et nature

Nichée au cœur de la Drôme provençale, Grignan est une destination où histoire, gastronomie et paysages sublimes se rencontrent. Entre les truffières du Domaine de Cordis, le raffinement de l’hôtel Clair de Plume, l’imposant château de Grignan, le Bistro Chapouton et les champs de lavande du Domaine de l’Essentiel de Lavande, cette escapade est une invitation à découvrir le luxe discret et authentique de la Provence.

Le Clair de Plume : un écrin de raffinement

Pour un séjour inoubliable, le Clair de Plume est l’adresse incontournable de Grignan. Cet hôtel de charme 4 étoiles, réparti en six lieux d’exception, offre 29 chambres élégantes, une boutique gourmande, deux piscines et surtout une table étoilée.

Dans un cadre romantique, sous la direction de Jean-Luc Valadeau, l’expérience hôtelière est soignée dans les moindres détails. Parmi les chambres, on retrouve :

• La Maison Principale, avec son atmosphère XIXᵉ siècle et ses suites raffinées.
• La Maison Privée, pour une expérience plus intimiste.
• La Ferme Chapouton, un cadre plus contemporain avec une piscine chauffée.

Les jardins du Clair de Plume sont une oasis de sérénité. Au cœur d’un écrin méditerranéen, vous pourrez flâner entre les plantes aromatiques et la piscine naturelle, idéale pour une pause rafraîchissante. Pour une escapade romantique, le Pavillon des Amoureux vous attend avec sa terrasse privative et sa vue imprenable.

Un restaurant étoilé où la Provence s’invite à table

Dans ce cadre enchanteur, le restaurant gastronomique du Clair de Plume propose une cuisine subtile et de saison, signée par Glenn Viel*. Avec une étoile Michelin et une étoile verte, la table met à l’honneur les produits du terroirdans des assiettes d’une élégance rare.

La carte évolue au fil des saisons, mais certains plats subliment la tradition provençale avec créativité :

• Rouget snaké et son jus réduit.
• Filet de bœuf maturé, jus corsé et légumes du potager.
• Poire Belle-Hélène à la truffe, un dessert surprenant et raffiné.

Une cave d’exception vient compléter cette expérience, sélectionnée parmi les 100 plus belles cartes des vins gastronomiques en France.

Grignan : un village de caractère dominé par son château

Grignan est bien plus qu’un décor de carte postale. Classé parmi les plus beaux villages de France, il séduit par ses ruelles pavées, ses boutiques indépendantes et son ambiance provençale intemporelle.

Dominant le village, le Château de Grignan est le plus grand château Renaissance du Sud-Est. Ancienne demeure de Madame de Sévigné, il offre une vue imprenable sur la Drôme provençale et propose des expériences uniques :

• Dégustations de vins au coucher du soleil sur les terrasses.
• Concerts privés et spectacles dans la galerie des Adhémar.
• Cours de danse baroque et visites théâtralisées.

Flânez ensuite dans le village et laissez-vous charmer par ses boutiques artisanales : parfums, céramiques, huiles d’olive et autres délices du terroir vous attendent.

Le Bistro Chapouton : une cuisine gourmande et généreuse

Pour une expérience plus décontractée, direction le Bistro Chapouton, situé dans l’enceinte de la Ferme Chapouton. Ouvert tous les jours, il propose une cuisine traditionnelle mettant à l’honneur les produits du marché.

Dans un cadre chaleureux et convivial, vous pourrez déguster des plats généreux :

• Saumon mariné aux agrumes et pickles de légumes.
• Filet de bœuf, purée maison et sauce aux herbes.
• Cappuccino de topinambour à la truffe.
• Chou caramel à la crème légère.

L’hiver, l’atmosphère est feutrée avec un feu de cheminée, tandis qu’aux beaux jours, la terrasse panoramique offre une vue exceptionnelle sur le château de Grignan.

Le Domaine de l’Essentiel de Lavande : un voyage sensoriel en Provence

Impossible de quitter la Drôme sans une immersion dans ses champs de lavande. À 20 minutes de Grignan, le Domaine de l’Essentiel de Lavande vous invite à une expérience sensorielle unique.

Selon la saison, vous pourrez :

• Assister à une distillation artisanale de lavande.
• Fabriquer un baume cosmétique bio.
• Profiter d’un massage en pleine nature, entouré des lavandes en fleurs (juin-juillet).
• Déguster un pique-nique chic au cœur des champs.

La boutique du domaine propose également une sélection de cosmétiques bio, huiles essentielles et parfums, pour prolonger ce voyage olfactif chez soi.

Un séjour hors du temps en Drôme provençale

Entre luxe discret, saveurs du terroir et paysages envoûtants, Grignan est une destination où chaque saison réserve son lot de merveilles. Que vous soyez amateur de gastronomie, d’histoire ou de nature, cette escapade vous promet une immersion inoubliable au cœur de la Provence authentique.

Avec le Clair de Plume pour cocon, le Château de Grignan pour voyage dans le temps, la truffe pour saveur et la lavande pour parfum, ce séjour vous laissera un souvenir impérissable.